Recetas y métodos sobre cómo limpiar rápida y eficazmente una sartén de hierro fundido del óxido
Las sartenes de hierro fundido de paredes gruesas son apreciadas por su durabilidad y conveniencia para cocinar. Sin embargo, por varias razones, puede aparecer óxido en su superficie.
Para eliminar la placa, use métodos populares o medios especiales de la categoría de productos químicos domésticos.
Para proteger el hierro fundido de la reoxidación, se deben tomar medidas preventivas y un mantenimiento adecuado de los utensilios.
Le diremos cómo limpiar una sartén de hierro fundido del óxido en el artículo.
Contenido
¿Por qué aparece una capa oxidada?
¿Por qué hay óxido en el hierro fundido? Depósitos de corrosión en la superficie de sartenes de hierro fundido puede aparecer por varias razones:
Defecto de manufactura. Se hace sentir si se utilizó material de mala calidad en la fabricación de platos o se violaron las reglas para moler el producto.- Primera explotación de analfabetos. Consiste en ignorar el quemado de la sartén con aceite después de la compra.
- Almacenamiento de alimentos en un plato. Una superficie húmeda y la presencia de alimentos durante mucho tiempo provocan la corrosión del metal.
- Uso poco común de una sartén para el propósito para el que fue diseñada. Cuanto menos se calienta el hierro fundido, más activo químicamente es.
Remedios populares para uso doméstico.
En casa, puede utilizar diferentes métodos para limpiar el hierro fundido de los depósitos oxidados. Cada método tiene su propio nivel de eficacia y complejidad de aplicación. Las características comunes de los remedios caseros son los bajos costos financieros y la asequibilidad.
Bicarbonato de sodio
Se vierte el polvo en el fondo del plato y se agrega una pequeña cantidad de agua para formar una masa pastosa.... Esta herramienta se frota con una esponja suave en los puntos oxidados, después de lo cual se lava el recipiente. Si quedan rastros de óxido, repita el tratamiento con refresco.
¿Cómo limpiar con sal de mesa?
La sal fina o gruesa también puede ayudar a eliminar los depósitos oxidados.
El agente en la cantidad de 3-5 cucharadas se vierte en un recipiente y se enciende sobre el fuego. Más lejos diluir la sal con agua hasta obtener una suspensión espesa y frotar las áreas dañadas con una esponja.
Si el óxido no se puede eliminar la primera vez, repita la limpieza con sal o cualquier otro medio adecuado.
Vinagre
Para la limpieza, se vierte una pequeña cantidad de ácido acético en los platos y se deja en remojo durante varias horas.
El método es uno de los más efectivos., ya que el óxido y el hidróxido de hierro reaccionan con el ácido acético, como resultado de lo cual el óxido desaparece de la superficie de la olla sin calentamiento y sin esfuerzo físico.
¿Cómo deshacerse de Coca-Cola?
Un recipiente que es más grande que la sartén se llena con Coca-Cola y se calienta. Sumerja una sartén en un bol y déjela reposar durante 40-60 minutos.
El ácido fosfórico de la bebida reacciona y reduce la cantidad de hierro oxidado.... En lugar de Coca-Cola, puede tomar cualquier otra bebida carbonatada con cualidades similares. El método se considera seguro, sencillo y eficaz.
Limpieza mecanica
El óxido se puede quitar de la superficie de la sartén con una lana de acero o un cepillo rígido. Los platos se frotan hasta que la flor de naranja desaparece por completo.
El método es el más barato, pero laborioso., ya que requiere la aplicación de esfuerzo físico.
Una alternativa a una esponja de metal puede ser una lijadora con un accesorio de papel de lija fino. El método es eficaz y conveniente si se ha formado una capa gruesa de óxido en los platos, que es difícil de eliminar con un convertidor suave.
Formulaciones especiales
Los líquidos y concentrados de eliminación de óxido contienen sustancias muy potentes. Proporcionan una alta eficiencia, pero requieren precauciones.
Sanita antioxidante
Una conocida marca rusa produce un removedor de óxido universal en forma de gel en superficies metálicas. El concentrado contiene ácidos orgánicos, incluido el oxálico.... Representan hasta el 30% de todos los componentes. El número de tensioactivos no iónicos es inferior al 5%.
El gel se aplica con una esponja o brocha sobre el óxido y se deja actuar durante 3-4 minutos. El tiempo máximo de retención (con una capa oxidada gruesa) puede ser de 10 minutos. A continuación, la superficie se limpia con un cepillo o una esponja gruesa y se lava a fondo con agua. Una botella de 500 ml se vende en las tiendas por 85-105 rublos.
Cillit Bang
Un producto universal de fabricación rusa diseñado para eliminar el óxido y la cal. La fórmula en gel no contiene más del 5% de no tensioactivo. El ingrediente activo es el ácido oxálico.
Para limpiar la superficie, primero se humedece con agua. Aplique Cillit BANG a la esponja y limpie las áreas oxidadas. El tiempo de exposición depende del grosor de la placa y varía de uno a cinco minutos. Después de eso, los platos se lavan en una gran cantidad de agua. El costo de una botella de 450 ml es en promedio 230 rublos.
Syntilor Ruggine
Removedor de óxido líquido concentrado de un fabricante ruso. El producto está destinado a la limpieza de superficies metálicas. La composición no contiene cloro ni sustancias que contengan mercurio. El convertidor de óxido se considera seguro para la salud humana y el medio ambiente y se puede descargar en el alcantarillado general.
Antes de usar, agitar el producto, diluir con agua en una proporción de 1: 3 y aplicar con una esponja en las manchas oxidadas.... Deje los platos durante 5-8 minutos para que se produzca la reacción. A continuación, limpie la superficie con un cepillo rígido. El procedimiento se completa enjuagando con agua. El precio medio de una botella de 1 kg es de 300 rublos.
¿Qué no se puede utilizar y por qué motivo?
No se recomienda utilizar detergentes espumosos para limpiar y lavar platos de hierro fundido. Proporcionan un efecto desengrasante y eliminan la impregnación de aceite protectora. Los poros abiertos de hierro fundido liberan el acceso de humedad al metal e inician el proceso de corrosión.
No utilice cepillos de metal sin necesidad especial.... Dañan la capa protectora y hacen que la superficie de hierro fundido sea vulnerable a la humedad y los productos químicos.
¿Cómo restaurar la capa protectora?
Después de cualquier limpieza, la sartén se enjuaga con abundante agua y se seca con una toalla o servilleta. Después de eso, comienzan a crear una capa protectora que protege el hierro fundido de la corrosión.
El trabajo incluye varios pasos:
calentar el horno a 180 grados;- engrase la sartén con una fina capa de aceite vegetal;
- poner los platos en el horno boca abajo;
- encienda la sartén durante una hora;
- mantenga los platos en el horno hasta que se enfríen por completo;
- la sartén se lava con agua tibia, se seca con un paño.
Para el recubrimiento de una sartén se permite utilizar cualquier tipo de aceite vegetal, excepto aceite de oliva (se humea al cocer), así como cualquier tipo de grasa animal.
El aceite y la grasa derretida penetran en los microporos del hierro fundido, creando una capa impermeable. Este método de protección debe utilizarse después de cada limpieza de los platos, independientemente del agente utilizado.
Recomendaciones de cuidado y prevención de la corrosión
Para que la sartén de hierro fundido no cause problemas, es necesario cumplir con las reglas de cuidado durante todo el período de operación:
- Los utensilios de cocina de hierro fundido no están diseñados para almacenar alimentos, ya que un ambiente húmedo provoca procesos corrosivos. La comida se retira de la sartén inmediatamente después de la cocción.
- Después de cocinar, una sartén que aún no se haya enfriado no debe colocarse inmediatamente bajo agua fría; necesita tiempo para enfriarse de forma natural.
- Se recomienda mantener la impregnación aceitosa durante toda la vida útil. Si la capa protectora ha desaparecido, debe restaurarse.
- Es aconsejable no freír o cocer productos con reacción ácida en un plato de hierro fundido (tomates, encurtidos, cítricos, chucrut).
- Si la comida se quema, la sartén se vierte con agua, se calienta sobre un fuego y se deja en remojo. Esto le permitirá prescindir de las toallitas duras y el jabón, lo que elimina la capa protectora.
Consejo
Al limpiar, se recomienda dar preferencia a métodos y medios más suaves.... El rectificado mecánico es uno de los métodos más agresivos, por lo que solo debe utilizarse como último recurso.
Enjuague la sartén con agua caliente corriente usando una esponja suave en paralelo. Después de quitar el óxido, el recipiente debe secarse bien con una toalla o calentándolo al fuego.
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Cómo limpiar una sartén de hierro fundido del óxido, el video le dirá:
Conclusión
Para usar de manera segura una sartén de hierro fundido, debe comprender las causas del óxido, saber cómo eliminarlo y recordar las medidas preventivas.
El procedimiento de limpieza se lleva a cabo tanto con la ayuda de remedios caseros como con el uso de productos químicos domésticos ya preparados.... Para seleccionar una solución adecuada al problema, se evalúan el estado de oxidación de la aleación y las capacidades financieras.
