Učinkoviti načini zadržavanja mrkve u zemlji do proljeća

Pravilno skladištenje usjeva mrkve težak je problem za vrtlare. Posebno je akutan u nedostatku podruma i podruma.

Jedan od načina rješavanja problema je držanje mrkve u zemlji do proljeća. Uz pravilnu organizaciju, korijenski usjevi lako mogu preživjeti čak i jake mrazove.

Analizirajmo detaljnije, kako pravilno konzervirati mrkvu u zemlji do proljeća.

Pohrana korijena: mit ili stvarnost?

Posve je moguće sačuvati povrće tijekom zime ako se za to stvore odgovarajući uvjeti - tako da povrće ne propadne i ne izgubi okus.

Uvjeti skladištenja mrkva:

• vlaga - oko 95%;
• temperatura - oko 0 ° C.

Uz poštivanje vanjskih uvjeta, zahtjevi se nameću i samom povrću:

• kasno sazrijevajuća sorta;
• dostizanje punog sazrijevanja;
• nedostatak tjelesnih oštećenja i bolesti.

Samo povrće ima tanku koru koja je osjetljiva na vanjske utjecaje. Ako se krši tehnologija organizacije skladištenja, usjevi korijena počinju gubiti prirodnu vlagu i propadati.

Značajke izbora i pripreme sorte

Nisu sve sorte prikladne za skladištenje u zemlji, već samo za kasno sazrijevanje, uključujući hibridne. Moraju biti prilagođeni klimatskim uvjetima i imati dobru hladnu otpornost.

Najpopularniji među njima su:

• Shantane;
• "Neusporedivo";
• Royal Shantane;
• Savršenstvo;
• Sirkana F1 i drugi.

Pri odabiru sjemena za mrkvu, koje je namijenjeno čuvanju u zemlji, treba uzeti u obzir karakteristike uzgojnog područja.

Čak i u fazi odabira mjesta za vrtnu gredicu i sjeme, treba uzeti u obzir da će usjev ostati u zemlji tijekom cijele zime. Zahtjevi za web mjesto:

1. Teritorij ne bi smio biti u zoni poplave vodom (pod zemljom ili kao rezultat obilnih kiša).
2. Potrebna zaštita glodavaca.
3. Zaklon mora biti dovoljno siguran da se zemlja ne smrzava.
4. Tlo ne smije biti zaraženo štetočinama.
5. Prostor za mrkvu ne smije ometati proljetne sjetvene radove.

Postoje 2 načina uštede mrkva u zemlji bez upotrebe posebne prostorije:

1. Izravno u vrtu.
2. U rupi u zemlji.

Svaka od predstavljenih opcija ima svoje pluseve i minuse.

Kako pravilno čuvati usjev u vrtu?

Budući da je mrkva otporna na niske temperature, može se ostaviti izravno u vrtu na kojem je rasla. Zimi su mogući jaki mrazovi, pa je bolje organizirati dodatno sklonište.

Ova metoda je prihvatljiva pod sljedećim uvjetima:

• nema vremena za berbu;
• nema uvjeta za skladištenje - nema podruma ili druge prikladne prostorije.

Mane skladištenja povrća u zemlji neobrano:

• moguće oštećenje korijenskih usjeva glodavcima;
• postoji mogućnost oštećenja usjeva štetnicima koji ostaju u tlu;
• nema sigurnosti da je sve povrće ostavljeno na gredicama kvalitetno, jer ga je nemoguće pregledati prije skladištenja;
• u vrlo snježnim zimama može biti teško doći do mrkve.

Da biste stvorili zaklon točno na vrtnom krevetu, trebat će vam:

• crni polietilen;
• krovni materijal;
• daske ili pijesak.

Postupak:

1. Uklonite korov s kreveta mrkve.
2. Ako vrhovi ostanu zeleni do kasne jeseni, potrebno ih je odrezati. Rep koji ostaje ne smije biti veći od 20-30 mm.
3. Na to stavite red dasaka ili posipajte vlažni pijesak u sloju od 20-30 mm.
4. Ako se odabere opcija s pijeskom, tada se na nju stavlja sloj crnog polietilena prije početka mraza.
5. Ulijte sloj malča.
6. Pokrivanje slojem filma i krovnim materijalom za zaštitu od niskih temperatura.

Ostavljamo zimu u jami

Način čuvanja mrkve u zemljanoj jami uključuje prethodno iskopavanje usjeva. Ova opcija za očuvanje korijenskih usjeva može se usvojiti u nedostatku prostora za skladištenje.

Za vađenje mrkve trebat će vam takvi alati:

• vile;
• oštar nož.

Upotreba lopate nije poželjna, jer to povećava vjerojatnost oštećenja gomolja.

Redoslijed radova na berbi:

1. Vilama što pažljivije izdubite mrkvu.
2. Osušite mrkvu.
3. Nakon sušenja sortirajte mrkvu. Pohranit će se samo veliki i ujednačeni.
4. Odrežite vrhove nožem, ne ostavljajući više od 30 mm.
5. Presavijanje u vrećice. Ova je stavka neobavezna ako se očekuje skupno skladištenje.

U procesu iskopavanja žetve treba isključiti grubi mehanički učinak na usjeve usjeva, jer čak i manja oštećenja mogu negativno utjecati na kvalitetu očuvanja žetve.

Nakon što se mrkva pripremi, trebate voditi računa o stvaranju zemljane rupe. Za obavljanje posla trebat će vam:

• lopata;
• pijesak (grubi) ili slama;
• daske;
• škriljevac;
• mreža glodavaca.

Redoslijed rada:

1. Kopa se rupa. Njegova dubina određena je klimatskim uvjetima. Za ozbiljne ledene zime - 100 cm, za ne ozbiljne - 50 cm. Širina bi trebala biti oko 50 cm. Duljina se određuje volumenom ubranog usjeva.
2. Dno jame prekrijte mokrim pijeskom. U nedostatku možete koristiti sijeno. Glavni zahtjev prilikom stvaranja takvog "jastuka" je izbjegavanje kontakta između mrkve i tla.
3. Polaganje mreže s finom mrežom za zaštitu od glodavaca.
4. Pokrijte zidove rova ​​pločama.
5. Oznaka mrkve. Slojeve pospite slamom ili pijeskom. U tom bi slučaju trebao biti razmak od oko 20 cm od površine tla.
6. Na zadnji sloj pijeska ili slame nalijte sloj zemlje.
7. Dodajte malč ili borove iglice kako biste stvorili izolaciju.
8. Nanesite škriljevac.
9. Iskopati plitki rov oko skladišta za odvod vode.

Trajanje

Rok trajanja povrća ovisi o poštivanju svih uvjeta.Podložno svim pravilima, usjevi korijena dobro se čuvaju do toplih proljetnih dana.

Sljedeći čimbenici mogu utjecati na smanjenje trajanja:

• pristup hrani za glodavce;
• poplava;
• loše organizirano sklonište, uslijed čega se povrće smrzava;
• onečišćenje tla štetočinama.

Povrće iskopano iz zemljane rupe ili vrtnih gredica dugo se ne čuva na otvorenom. S tim u vezi, ima smisla uzimati mrkvu ne više nego što je potrebno. U drugoj godini ovo povrće počinje gubiti okus.

Preporuke

Jednostavni savjeti pomoći će vam da izbjegnete uobičajene pogreške i sačuvate urod:

1. Kada ostavljate mrkvu zimi u vrtu, vrhove treba ne samo rezati, već i uklanjati iz vrta. Ako se ostave, usjevi korijena mogu istrunuti.
2. Kao malč za izolaciju mogu se koristiti: slama, piljevina, sijeno itd.
3. Miris borovih iglica može uplašiti dosadne glodavce, pa je preporučljivo raširiti četinarske šape po obodu oko trgovine.
4. Prisutnost pijeska u tlu pomaže u boljem očuvanju usjeva. Pijesak također sprečava razvoj opasnih bolesti koje dovode do propadanja.
5. Ugljični dioksid koji mrkva emitira tijekom skladištenja pridonosi boljem skladištenju povrća.

Korisni video

Način čuvanja mrkve u zemlji do proljeća predstavljen je u videu:

Zaključak

Spremanje mrkve u zemlju prilično je učinkovit način za očuvanje žetve. Prilično su jednostavni, ali učinkoviti. Uz pravilan raspored, na svom stolu možete vidjeti svježu hrskavu mrkvu čak i u proljeće.