Полезни съвети за това как да премахнете восъка от ябълките и защо трябва да го направите
Восъчно или парафиново покритие върху ябълките предпазва пулпата от разваляне, изсушаване и удължава срока на годност на плодовете.
Въпреки това, това тънко невидимо покритие, попаднало в човешкото тяло, може да причини вреда. Рутинното измиване с вода не премахва восъка, затова се препоръчват специални методи за отстраняването му.
Ще ви кажем как и какво да премахнете восък от ябълки в статията.
Съдържание
Защо восъчното покритие е опасно?
Восъкът е естествен продукт на пчеларството и в малки количества не вреди на човешкото здраве. Но поради високата си цена той рядко се използва за преработка на масови растителни продукти.
Вносните плодове в по-голямата част от случаите са покрити със синтетичен парафин, който представлява смес от въглеводороди.
Изкуствен аналог на восък се получава чрез дестилация на петролни продукти. В човешкия стомашно-чревен тракт парафиновите вещества не се разграждат на компоненти и не се абсорбират в кръвта. Тяхната вреда може да се изрази в нарушаване на дейността на стомаха и червата.
Втората опасност е, че восъчната обвивка може да съдържа специални консерванти, както и остатъци от инсектициди, които се използват за третиране на ябълкови дървета до прибиране на реколтата.
Тези вещества, опасни за хората в големи количества, допринасят за:
- задържане на течности в тъканите;
- появата на интоксикация;
- чревни разстройства;
- главоболие.
Как да изтрия?
Парафиновото покритие е много плътно върху ябълковата кора. Не може да се измие с никакъв препарат.
Топла вода
Този метод се основава на способността на восъчните и парафиновите вещества да се топят под въздействието на топлина. Точката на топене на синтетичния парафин е 40-45 градуса.
Восъчната ябълка се потапя в много гореща вода за 8-10 секунди. Извадете плодовете и веднага измийте ексфолирания парафин с памучна кърпа или хартиена салфетка.
Тъй като времето за задържане на ябълката в гореща вода е кратко, всички витамини в кората остават непроменени.
Лимонов сок и сода
Продуктът от взаимодействието на органични киселини и натриев бикарбонат разяжда восъка, в резултат на което той лесно се отстранява от повърхността на ябълките.
Алгоритъмът за пречистване е както следва:
- Ябълките се поставят в малък съд.
- Поръсете плодовете със сода за хляб.
- Изцедете сок от лимон.
- Залейте плодовете с пресен сок.
- Натрийте плодовете с получената смес.
- Изсипете гореща вода в контейнера.
- Обелете кожата с мека четка.
- Ябълките се измиват под течаща вода.
Беля
Опитите за изстъргване на плаката с нож завършват в нулев резултат, тъй като восъчните частици проникват в порите на кората и са здраво закрепени там.
Алтернативен и най-радикален начин е пълното отстраняване на парафина заедно с кожата.... Той обаче трябва да се използва само в краен случай.
Кората, независимо от цвета, съдържа до 70% от всички биологично активни вещества на една ябълка.
Ако плодовете, покрити с восък, са предназначени за хранене на малко дете, препоръчително е да ги обелите.
Съвети
За да избегнете проблема с восъка, препоръчително е да изберете екологично чисти продукти... Почти всички вносни пратки с плодове, които пристигат на вътрешните гишета, се обработват с парафинови вещества. Ето защо е препоръчително да избирате ябълки от местни производители.
Прилича на матов цвят и ако потъркате кората с ръка, цъфтежът изчезва. Изкуствено обработените плодове се отличават със своя блясък и блясък, които не се премахват чрез триене.
Полезна информация за това как да премахнете восъка от различни повърхности можете да намерите в това раздел.
Подобни видеа
Видеото ще ви каже как да почистите ябълките от восък и парафин:
Заключение
За поддържане на здравето се препоръчва да ядете ябълки, необработени с изкуствен восък. Плодовете, покрити със защитен слой, трябва да се измият с гореща вода или в разтвор на сок от лимон.
В някои случаи е приемливо пълно обелване на плодовете. Ако имате избор, тогава трябва да предпочетете екологично чисти ябълки, които не са покрити със специален защитен слой от восък или парафин.
