Oszczędzanie zbiorów: dlaczego cebula gnije podczas przechowywania i jak tego uniknąć?

Cebula to zdrowe warzywo, bez którego trudno sobie wyobrazić większość pierwszego i drugiego dania.

Należy je zaopatrzyć jesienią, ponieważ jest doskonale przechowywany do następnej wiosny, ale tylko pod warunkiem, że stworzone zostaną do tego odpowiednie warunki.

Przeczytaj artykuł o tym, dlaczego cebula gnije, gdy jest przechowywana wewnątrz i na zewnątrz, co robić i jak zapobiegać uszkodzeniom plonu.

Przyczyny rozkładu

Istnieje kilka powodów, które mogą spowodować uszkodzenie główki cebuli:

1. Słabe sortowanie warzyw przed zbiorami na zimę. Jeśli zgniła lub chora jednostka dostanie się do wspólnego stosu, zainfekuje otaczające żarówki, powodując ich pogorszenie.
2. Nieprawidłowo wybrane warunki przechowywania. Nadmierna wilgotność i zbyt wysoka temperatura powietrza doprowadzą do tego, że owoce zaczną kiełkować i gnić.
3. Hipotermia uprawy. Jeśli cebulki zostały zamrożone, szybko gniją.
4. Niewłaściwy wybór odmiany. Do przechowywania nadają się późno dojrzewające warzywa zbierane w drugiej połowie jesieni. Wczesne cebulki nie wytrzymają długo, nawet w idealnych warunkach.
5. Choroby warzyw przechowywanych w piwnicach. Niebezpieczeństwo to fusarium, zgnilizna szyjki macicy i bakteryjna.
6. Długi pobyt w ziemi. Jeśli plon został zebrany późno, szybko się pogorszy.

Co zrobić, gdy warzywo zacznie gnić wewnątrz lub na zewnątrz?

Jeśli żarówki zaczną gnić, musisz podjąć środki nadzwyczajne. W przeciwnym razie możesz stracić wszystkie zapasy.

Po pierwsze, warzywa są sortowane, usuwając nie tylko wszystkie gnijące owoce, ale także te, które miały z nimi kontakt... Nawet jeśli nie wykazują oznak zgnilizny, istnieje duże prawdopodobieństwo, że zostaną zarażeni.

Pamiętaj, aby dostosować warunki przechowywania uprawy, osiągając pożądany poziom wilgotności i temperatury.

Pamiętaj, aby pozbyć się resztek roślin i resztek ziemi. Mogą działać jako źródło infekcji, powodując zgniliznę szyjki macicy, fusarium i inne infekcje roślin.

Jak prawidłowo go przechowywać?

Aby zapobiec gniciu cebuli, musisz ją odpowiednio zebrać i przechowywać.

Kluczowe zalecenia:

• przechowuj tylko dokładnie wysuszoną cebulę;
• posortuj warzywa przed przechowywaniem ich na zimę;
• wszelkie wątpliwe przypadki powinny zostać usunięte;
• szyjkę każdego warzywa należy przyciąć na wysokość 5 cm;
• umieścić uprawę w piwnicy, w której stworzone są dla niej optymalne warunki: wilgotność powietrza - do 70%, temperatura - od -1 do +1 stopni;
• cebulę można przechowywać w skrzynkach, w siatkach oraz w wiązkach, zawieszone pod sufitem, na paletach z desek.

Nie zaleca się przechowywania cebula w lodówce... Nawet na półce warzywnej szybko traci świeżość, zaczyna rosnąć i psuć się. W najlepszym przypadku potrwa 30 dni.

Warzywa psują się, gdy skrobia w owocach zamienia się w cukier w lodówce... Głowy stają się wilgotne, zaczynają nieprzyjemnie pachnieć, spleśniały i gniły.

Łuk musi oddychać. Nie można go przechowywać w plastikowych lub papierowych torebkach. Znajdziesz tu wszystkie najważniejsze informacje dotyczące przechowywania cebuli tutaj.

Pomocna informacja

Aby zapobiec gniciu żarówek podczas przechowywania, należy wziąć pod uwagę następujące wskazówki:

1. Delikatnie usuń warzywa z ziemi, nie wyciągając ich na siłę. W przeciwnym razie możesz uszkodzić dno warzyw, od którego zacznie się gnicie.
2. Susz cebulę przed przechowywaniem przez co najmniej 3 tygodnie.
3. Każda głowa jest dokładnie oczyszczana z gleby, ponieważ mogą w niej pozostać bakterie i zarodniki pleśni.
4. Unikaj hipotermii owoców. Zaczynają zamarzać, gdy temperatura powietrza spadnie poniżej -3 stopni.
5. Nie przechowuj razem odmian wcześnie i późno dojrzewających.
6. Utrzymuj stabilne warunki przechowywania. Stałe spadki temperatury są bardzo negatywne dla cebuli. Z tego powodu nie zaleca się przechowywania go na balkonie.

Wniosek

Zrozumienie, dlaczego cebula gnije podczas przechowywania, jest łatwe, jeśli znasz główne czynniki ryzyka.

Najczęściej naruszenie warunków, w jakich znajduje się uprawa, lub jej złej jakości przygotowanie prowadzi do jej pogorszenia... Po ustaleniu przyczyny choroby należy ją jak najszybciej wyeliminować, aby zgnilizna nie wpłynęła na zdrowe owoce.