Regras e opções de como e o que guardar cenouras na varanda

Armazenar cenouras é uma dor de cabeça para muitos jardineiros que não têm adega.

Não será possível deixar a safra no apartamento, pois o ar quente levará à sua rápida deterioração. Nesse caso, a loggia vem em seu socorro.

Sobre se é possível e como armazenar cenouras em casa na varanda no outono e no inverno, para que não apodreça, leia o artigo.

É possível no outono e no inverno?

As cenouras são sensíveis à temperatura e umidade. Portanto, ao escolher uma varanda para armazená-lo, é necessário criar condições nas quais ele não congele, aqueça e seque.

No outono, os vegetais de raiz podem ser armazenados em uma varanda aberta. Nesse caso, você precisa monitorar o clima..

Se a temperatura à noite começar a cair abaixo de zero, é necessário tomar medidas adicionais para aquecer a cultura. Na varanda aberta, as cenouras frescas podem permanecer até a geada.

Na loggia envidraçada, a colheita pode ser deixada para o inverno, mas apenas na condição de que a temperatura não caia abaixo de -3 graus.

Condições para armazenamento com sucesso

A principal condição para o armazenamento bem-sucedido da safra é manter a temperatura do ar na faixa de 0 a +2 graus. Pequenos desvios da norma são aceitáveis.

Preste atenção à umidade do ar. Seu indicador ideal é 85-90%.

Você precisa escolher um lugar onde a luz solar direta não penetre... As cenouras amam o escuro. A luz ultravioleta promove a destruição do caroteno nos vegetais e leva à sua rápida deterioração. Os vegetais que ficam ao sol ficam verdes e adquirem um sabor amargo.

Se todas as condições forem atendidas, a cultura permanecerá comestível por 9 meses.

Preparando vegetais

Antes de enviar a colheita para armazenamento, ela deve ser devidamente preparada. Ações a serem tomadas:

1. Retire os vegetais do solo, corte a parte de cima deles, deixando um pequeno cacho, de no máximo 1 cm de comprimento.
2. Coloque a colheita para secar ao ar livre por um dia.
3. Traga legumes para o apartamento, corte as cabeças (em 3 mm) e retire as caudas.
4. Remova as amostras danificadas e doentes. Raízes com fissuras profundas não são adequadas para armazenamento de longo prazo.
5. Deixe os vegetais em um local fresco e escuro, como uma despensa, por 10-12 dias. Durante este tempo, todos os frutos doentes se manifestarão. Eles precisam ser removidos.
6. A triagem final da colheita é realizada. Legumes de tamanho médio são trazidos para a varanda, saudáveis, firmes, uniformes e macios.

Os caminhos

Existem várias maneiras de armazenar as colheitas na varanda. As cenouras são servidas com argila, cobertas com areia, colocadas em potes e sacos plásticos. Cada método possui características próprias que permitem estender a vida útil do vegetal.

Em serragem

A serragem das árvores coníferas é usada para armazenar a colheita. Eles contêm óleos essenciais naturais e resinas que inibem o crescimento de micróbios. Os vegetais podem ser armazenados na serragem até aquecerem.

Procedimento:

• limpe e seque a caixa de madeira, cubra seu fundo com uma camada de serragem com 2 cm de espessura;
• colocar as cenouras em fila, evitando que se toquem;
• cubra os vegetais com serragem para que não fiquem visíveis;
• Disponha uma nova camada de cenouras e polvilhe-as novamente com serragem.

O procedimento é repetido até que a caixa esteja cheia. De cima, ele é coberto com um material quente e respirável, por exemplo, um moletom velho.

Em argila

Para implementar este método, você precisará:

• caixas sem vãos;
• argila;
• água;
• filme plástico.

Procedimento:

1. Prepare uma solução à base de argila e água. Eles são misturados até que a massa se torne homogênea. Por sua consistência, deve se assemelhar ao creme azedo de aldeia. Se a argila for líquida, deixa-se engrossar por vários dias.
2. Forre o fundo da caixa com filme plástico.
3. Disponha as cenouras de modo que não entrem em contato umas com as outras.
4. Despeje a argila sobre os vegetais e deixe secar.
5. Uma nova camada é colocada em cima da primeira camada. O procedimento é repetido até que o recipiente esteja cheio.
6. A parte superior da caixa é coberta com um cobertor ou jaquetas velhas.

Na areia

A areia é um excelente material para manter o seu recipiente de armazenamento com umidade e temperatura ideais. Ele atua como um isolante, separando os vegetais uns dos outros.

Procedimento:

1. Despeje a areia no fundo da caixa.
2. Espalhe as cenouras por cima para que as raízes não se toquem. É suficiente manter um intervalo de 20 mm.
3. Cubra a camada com areia.
4. Coloque uma nova fileira de cenouras por cima.

O procedimento é repetido até que a caixa esteja cheia até o topo. Para que os micróbios não se multipliquem no recipiente e não apareça bolor, pode-se misturar areia com cinza de madeira. Em tais condições, as cenouras permanecerão por pelo menos 8 meses.

Em musgo

O musgo ajuda a criar as condições ideais para o armazenamento de vegetais. Ele mantém o nível necessário de umidade, evita a perda de calor e o congelamento das raízes. Eu uso musgo esfagno para encher a caixa.

Procedimento:

• o fundo da caixa é coberto com musgo;
• coloque cenouras em cima;
• as camadas se alternam até que o recipiente esteja cheio.

Para reduzir o risco de deterioração da colheita, os vegetais são espalhados a uma curta distância uns dos outros. Desinfecção adicional do material não é necessária.

Em casca de cebola

A casca da cebola é um anti-séptico natural que evita a deterioração da colheita. Ele contém óleos essenciais que ajudam a destruir fungos e micróbios.

Procedimento:

• cubra o fundo da caixa com cascas;
• coloque uma camada de cenouras;
• polvilhe os vegetais com as cascas e estenda uma nova camada.

Quando o recipiente estiver cheio, cubra-o com um pano grosso.Para armazenar cenouras, apenas cascas secas são usadas. Você pode desinfetá-lo ao sol.

Em panelas

Você pode usar panelas esmaltadas para armazenar vegetais. A principal condição é a ausência de lascas e ferrugem. Os vegetais podem ser armazenados em uma panela por 3-4 meses.

Procedimento:

1. Lave e seque as panelas.
2. Dobre as cenouras em camadas ou arrume-as verticalmente.
3. Cubra os vegetais com uma toalha de papel limpa e feche a tampa.

Este método é aplicável se houver vasos de tamanho adequado na casa. Ao contrário das caixas, muitas cenouras não podem ser colocadas nesse recipiente.

Em sacos plásticos

Para armazenar cenouras, você precisa escolher bolsas escuras densas que irão obstruir o acesso da luz solar.

Procedimento:

• coloque cenouras limpas de areia e sujeira em sacos;
• amarre os sacos e faça vários orifícios pequenos para respirar;
• remova os sacos em uma loggia fria; você não pode deixá-los em uma sala quente.

Em bolsas, a colheita pode ficar até 4 meses. Os vegetais emitem dióxido de carbono, o que evita que se estraguem.

Leia mais sobre este método de armazenamento. aqui.

Nos bancos

Este é um método de armazenamento muito conveniente se as frutas forem pequenas e caberem facilmente em potes de vidro.

Procedimento:

1. Lave e seque os frascos.
2. Coloque vegetais neles. Você precisa tentar manter uma distância entre eles, que é preenchida com serragem.
3. Feche as latas com tampas de metal ou náilon.

As melhores variedades para armazenamento doméstico

Para arrumação na varanda, deve escolher as variedades que se caracterizam por uma maior qualidade de conservação. Podem ser vegetais de amadurecimento intermediário e tardio, resistentes a doenças e a baixas temperaturas.

Essas variedades incluem:

1. Rainha do outono... Uma variedade de maturação tardia que é colhida 120 dias após a germinação. Essas sementes foram cultivadas por criadores russos levando em consideração as duras condições climáticas do país.
2. Flaccoro. Uma variedade holandesa que, em condições ideais, é armazenada até aquecer.
3. Sansão. A cultivar apresenta excelente resistência a doenças. Os frutos são uniformes, grandes, sem tendência a rachar. Você pode armazenar cenouras Sansão na varanda até meados da primavera.

Possíveis problemas e como corrigi-los

Mesmo que todas as regras sejam seguidas, as cenouras na varanda podem começar a se deteriorar. O problema que ocorre deve ser eliminado imediatamente, tomando as seguintes medidas:

1. Legumes congelados... Se a temperatura do ar cair abaixo de -2 graus, o recipiente deve ser isolado com feltro. Durante geadas severas, caixas com vegetais podem ser trazidas para o apartamento. Para evitar que fiquem muito quentes, você pode deixá-los na porta da varanda. Assim que a temperatura voltar ao normal, os recipientes são devolvidos.
2. A colheita brota... Nesse caso, é necessário recortar. Os topos podem romper se um ponto de crescimento foi deixado na cabeça.
3. Mofo apareceu nas caixas... Os frutos podres devem ser removidos e os espécimes não afetados devem ser borrifados com cinza de madeira misturada com areia.
4. As cenouras começaram a murchar... Isso se deve ao baixo nível de umidade. Você pode aumentá-lo cobrindo as caixas com um pano grosso.

Informação util

Para manter as cenouras na varanda o maior tempo possível e não estragar, as dicas a seguir devem ser levadas em consideração:

1. É melhor armazenar frutas de tamanho médio para armazenamento. Amostras grandes e pequenas são usadas primeiro.
2. Se 2-3 variedades diferentes tiverem sido cultivadas, elas precisam ser armazenadas separadamente.
3. Não é recomendado lavar raízes. Os vegetais têm uma flor natural que os protege da rápida deterioração. Removê-lo reduz a imunidade da planta.
4. As cenouras são aparadas com uma faca afiada em uma superfície plana.Arrancar as tampas manualmente é inaceitável.
5. Se as cenouras ficarem ligeiramente danificadas durante a colheita, não devem ser jogadas fora. Basta deixá-la no apartamento por um dia. Durante esse tempo, pequenos defeitos serão curados.
6. Os vegetais devem ser verificados periodicamente quanto a mofo e podridão.

Conclusão

Uma varanda é a melhor alternativa a uma adega. Pode ser usado para armazenar cenouras, se as condições forem adequadas. O parâmetro principal é a temperatura do ar na faixa de 0 a +2 graus.

Você pode escolher qualquer recipiente para armazenar vegetais:

• caixas,
• pacotes,
• bancos,
• potes.

A colheita permanece fresca por mais tempo em:

• serragem,
• em argila,
• na areia.