Въглеродните отлагания са резултат от ежедневната употреба на тиган. Малки капки врящо масло, частици изгоряла храна, открит пламък на газови горелки - всичко това допринася за бързия растеж на кафяви отлагания по стените на съдовете.
Липсата на редовна поддръжка води до факта, че тиганът се покрива с дебел слой въглерод, чието отстраняване отнема много време и усилия.
Как да почистим тигана от стари, дебели, черни отлагания от въглерод вътре и отвън у дома, ще разкажем в статията.
Съдържание
Как да премахнете въглеродните отлагания с народни средства?
Има редица начини за почистване на тигани. Но само някои са в състояние да се справят със замръзналия слой мазнини.
ТОП - 3 най-ефективни народни начина за справяне с въглеродните отлагания в тиган:
Сода и водороден прекис... Съставките се смесват, докато гъста паста се покрие с въглеродни отлагания в тиган. След десет минути залепващите слоеве мазнина лесно се изтриват с твърда гъба или четка.- Сода и оцет - универсално средство за борба със старите мазнини по стените на тигана. Оцет и вода (в равни пропорции) се изсипват в съдовете, разтворът се кипва.След отстраняване на тигана от огъня, 1 супена лъжица се добавя към горещата вода. сода (сместа трябва да цвърчи). Резултатът от манипулациите: старият и дебел слой въглерод лесно се почиства с мека гъба.
- Активен въглен... Всичко е просто: десет таблетки се натрошават на прах, пълнят се с 750 мл вода, оставят се да заврят в тиган. След като варите сместа в продължение на десет минути, избършете замърсените повърхности на тигана с гъба, навлажнена с течност за миене на съдове.
Ако почистването с импровизирани средства не доведе до желания резултат от чистотата, трябва да повторите процедурата, като използвате химически съединения.
Как да премахнете изгарянията с домакински химикали у дома?
Специални химикали (в асортимента са представени на рафтовете на железарските магазини), когато се използват правилно, правят чудеса, като много бързо връщат пържените, пушени тигани в първоначалния им вид.
ТОП - 3 най-ефективни средства за почистване на тигани от въглеродни отлагания:
Баги почистващ препарат за мазнини Шуманит
Ефективен, концентриран продуктпремахва упоритите мастни натрупвания от тиганите за минути. Достатъчно е да напръскате Шуманит върху замърсената повърхност, да изчакате 1-2 минути, след което мазнината лесно се измива под течаща вода.
Дюзата за пръскане ви помага да спестите от почистващ агент. Средна цена - 470 рубли. (Бутилка от 400 ml).
Sanita гел Multisila
Лесно премахва:
- стара мазнина
- сажди,
- въглеродни отлагания,
- останките от изгоряла храна от тиганите.
Достатъчно е продуктът да се нанесе върху замърсената повърхност, да се остави за десет минути и след това да се изплакне с топла вода. Не е подходящ за алуминиеви съдове. Средната цена е 110 рубли. (Бутилка от 500 ml).
Галус
Печка, препарат за почистване на фурната ще премахне упоритите мазнини и изгорелите храни от тигани, тенджери и фурни. Унищожава устойчивата неприятна миризма на мазнини.
Гелът се нанася върху замърсената повърхност, оставя се за пет до десет минути, след което тиганът се избърсва с влажна гъба или се измива под топла течаща вода. Средната цена е 250 рубли. (750 ml бутилка).
Възможно е да почиствате тиганите с помощта на домакински химикали само в дебели гумени ръкавици с маншети, в стая с отворен прозорец.
Характеристики на почистване на кухненски прибори от различни материали
Така че след почистване на тигана да запази своя външен вид и полезни качества, средствата за отстраняване на въглеродните отлагания се избират въз основа на материала за направата на съдовете.
Как се почиства с алуминий?
Леките алуминиеви тигани изискват много нежно боравене... Работата е там, че алуминият е мек метал, който лесно се деформира при натискане или активно триене. При никакви обстоятелства алуминиевите тигани не трябва да се изстъргват, почистват с метална четка или алкални съединения.
Доказан начин за почистване на алуминиеви съдове е като ги сварите със сол. Разтворете 200 грама трапезна сол в голяма тенджера с вода (поне десет литра). Тиганът се вари във физиологичен разтвор в продължение на най-малко четиридесет минути, след което се разтрива старателно с гъба и препарат. Важно е тиганът да е изцяло покрит с вода по време на процеса на кипене.
Емайл
Тигани, чиято вътрешна повърхност е покрита с емайл, устойчив на почистване с киселинни, алкални и солеви състави.
Метални четки и подложки за почистване, абразивни прахове могат да развалят емайла. Винаги си струва да се помни, че емайлът не издържа на резки промени в температурата (горещ тиган не може да се излива със студена вода).
За да почистите тежките въглеродни отлагания, без да нарушите целостта на емайловото покритие, напълнете тигана с вода, добавете 1 ч.л. сода и 1 ч.ч. перилен препарат. Получената смес се вари десет минути, след което въглеродът лесно се почиства от стените на тигана с мека гъба.
Излято желязо
Тежките чугунени тигани се почистват най-лесно. Чугунът издържа:
- механично почистване с абразиви,
- метални четки,
- термична обработка (тиганите се изстрелват на огън),
- обработка с агресивни химически съединения.
Алтернативно, чугунен тиган се калцинира върху огън най-малко половин час, след като е покрил дъното с дебел слой сол или пясък. Прочетете още тук.
Незалепващо покритие
Тиганът с незалепващо покритие е използваем само ако вътрешното защитно покритие е непокътнато.
Ето защо, когато почиствате такива тигани много е важно да се уверите, че не попадате под ръцете си:
- метални четки,
- абразивни прахове,
- лимонена киселина,
- сода и киселинни или алкални битови химикали.
Всички тези продукти ще разрушат незалепващото покритие, което прави тигана неизползваем.
Напълнете тигана с вода, добавете няколко капки оцет. Получената смес се вари десет минути, след което въглеродът лесно се отстранява с мека гъба.
Тефлон
За да запазите всички положителни свойства на тефлоновия тиган, към почистването трябва да се подхожда изключително внимателно.
Тефлонът е достатъчно меко незалепващо покритие, което е много лесно да се повреди с остър метален предмет. Не почиствайте тефлоновите тигани с твърди четки, стъргалки или абразивни прахове.
Горещи тефлонови тигани не пълнете със студена вода, за да попие мръсотията... Съдовете с тефлоново покритие се отличават с това, че редовната поддръжка практически елиминира образуването на силни отлагания върху вътрешната и външната повърхност.
В случай, че използването на препарат за съдове не води до желания резултат за чистота, за да се отстранят въглеродните отлагания отвън, тефлоновият съд се избърсва с мека гъба с малко количество горчица на прах.
Вътрешната повърхност ще помогне за почистването на Coca-Cola. За да направите това, варете газирана напитка в тиган в продължение на двадесет минути, след което изгорелите мазнини лесно се отстраняват с мека гъба.
Керамика
Можете бързо да отстраните въглеродните отлагания от керамичния съд, като същевременно запазите защитното покритие, спазвайки някои условия:
- керамичната повърхност никога не се почиства с метални гъби, стъргалки или груби абразиви (разрешени са само меки гъби и парцали);
- не можете да използвате продукти, съдържащи хлор, алкали или амоняк (тези вещества разрушават защитния слой);
- не използвайте сода за почистване на керамичен тиган (оставя драскотини, разрушава незалепващото покритие);
- керамичният съд може да се измие и почисти само след като повърхността напълно се охлади.
Всички съставки се комбинират, довеждат се до кипене, след което мръсен тиган се потапя в гореща течност. След два часа няма да останат следи от въглеродни отлагания.
Какво не трябва да се прави и защо?
Правилото за три „не“ ще помогне за ефективното почистване на тигана от въглеродни отлагания, като същевременно запазва своите полезни качества:
Без метални подложки и четки (оставете драскотини, изтрийте защитния незалепващ слой).- Без абразивни прахове (разрешено само за чугунени изделия). Абразивите разтриват горния слой на тигана, което кара храната да полепва по повърхността.
- Няма внезапни промени в температурата. Горещ тиган не трябва да се потапя рязко в студена вода. Стресовите температурни промени разрушават защитния слой, поради което тиганът се влошава по-бързо.
Съвети
Преди да започнете да почиствате тигана от въглеродни отлагания, няма да е излишно да запомните някои препоръки:
- при избора на метод за почистване вземаме предвид вида на покритието на тигана;
- на първо място, ние даваме предпочитание на най-"естествените" налични средства;
- използвайки химични съединения, ние точно наблюдаваме времето за контакт на повърхностите на съдовете с агресивна среда;
- никога не почиствайте тиганите без ръкавици (ремонтът на кожата на ръцете е по-скъп).
Представени са съвети и трикове за почистване на външната част на тиганите от въглеродни отлагания тук.
Заключение
Искрящ тиган без въглерод е реалност. Достатъчно е да не отлагате процеса на почистване и да използвате само доказани, ефективни продукти.
