Tärkeintä porkkanan talvivarastossa sahanpurussa

Porkkanat ovat yleinen vihannes, joka oikein varastoituna voi kestää useita kuukausia. Yksi menetelmistä sadon säilyttämiseksi on sahanpuru.

Tätä varten sinun on valittava oikea varastointipaikka, astia ja itse valittava sahanpuru.

Kerromme artikkelissa siitä, onko mahdollista varastoida ja miten porkkana-sato varastoida talvella sahajauhossa.

Menetelmän edut ja haitat

Porkkanoiden varastointi sahanpurussa - pitkään käytetty menetelmä, joka varmistaa vihannesten pitkäaikaisen kypsymisen.

Tämän menetelmän edut:

• pitkäaikaissäilytys;
• juurikasvien luotettava suoja taudeilta ja infektioilta;
• porkkanan helppo puhdistus sahanpurusta varastoinnin jälkeen;
• organisoinnin helppous.

Kiistattomien etujen lisäksi tekniikalla on myös haittoja:

• tarve saada paljon sahanpurua;
• jokainen kerros on kaadettava, mikä voi olla työlästä suurille työkappaleille;
• sahanpuru on yleensä pölyinen;
• sahanpuru voi aiheuttaa allergioita.

Koulutus

Porkkanoiden asianmukainen varastointi sahanpurussa vaatii kaikkien edellytysten noudattamista:

1. Luodaan olosuhteet kaupassa.
2. Konttien valinta.
3. Sahajauhon valinta.
4. Porkkanan asianmukainen viljely ja käsittely ennen munintaa.

Konttien valinta

Valehtelu kestää pitkälti kapasiteetin valinnasta. Paras vaihtoehto on laatikko, joka on suunniteltu enintään 20 kg (parempi 15-18 kg) ja varustettu kannella. Sopii puu tai pahvi, jossa ei ole merkittäviä aukkoja, jotta sahanpuru ei pääse niiden läpi.

Suunnitellessasi sadon sijoittamista talvella, seuraavia ehtoja on noudatettava:

• astioita ei saa sijoittaa suoraan kellarin lattialle - vain puupalkkeille tai hyllyille;
• astia ei saa liikkua lähelle kellarin seinämiä - on jätettävä vähintään 10 cm vapaa tila.

Joskus porkkanoita varastoidaan suoraan hyllyille ilman astioita. Tällöin sahanpuru kaadetaan suoraan hyllyille.Tämä vaihtoehto on vähemmän edullinen ja siisti, lisäksi tarvitaan paljon enemmän sahanpurua kuin laatikoihin asettamiseen.

Puulajit sahanpurulle

Sahajauho porkkanan säilyttämiseksi ei sovellu mihinkään - havupuita tarvitaan, juuri ne estävät sienen kehittymisen ja sairauksien aiheuttaman satovahingon.

Vihannesten korkealaatuinen varastointi johtuu hakkeen sisältämistä fytonisideista.

Toimitilat

Kätevä huone suurten porkkanamäärien varastointiin sahanpurussa on varustettu kellari. Aikaisemmin viime vuoden sadon jäännökset olisi poistettava siitä ja desinfioitava.

Sopivat olosuhteet juurikasvin löytämiseksi ovat seuraavat:

• kosteus - jopa 95%;
• ilman lämpötila - välillä -2 ° C - + 2 ° C.

Jos varastolaatikoiden asentamiseen ei ole telineitä tai podiumeja, ne on tehtävä etukäteen. Lue lisää porkkanoiden varastointilämpötilasta. tässä.

Kuinka valmistaa vihannes?

Kirjanmerkkiin talvella valitse terveelliset kypsät juuret, mieluiten myöhään kypsyvät lajikkeetmukautettu kasvualueen ilmasto-olosuhteisiin.

Korjatun vihanneksen kokonaismäärästä hylätään vaurioitunut, epätasainen rakenne ja muut viat.

Ennen kuin lähetät porkkanat pitkäaikaiseen varastointiin, se on valmisteltava:

1. Ravista pois maasta.
2. Leikkaa yläosat pois, jotta tarpeettomat vihreät eivät vedä hyödyllisiä aineita.
3. Katkaise jäljellä oleva pää (10 mm) itämisen välttämiseksi myöhemmin.
4. Leikkaa poninhännät.
5. Kuivaa kolme päivää.

On parempi antaa etusija keskisuurille kanonisen muodon porkkanoille. Lue, miten porkkanat valmistellaan varastointia varten. tässä.

Kuinka säilyttää?

Vihannesten järjestys:

1. Aseta laatikko tiettyyn paikkaan.
2. Kaada sahanpuru 20-50 mm kerrokseksi.
3. Laita porkkanat muodostuneelle "tyynylle" niin, että vihannekset eivät kosketa toisiaan.
4. Lisää kerros sahajauhoa peittämään kaikki alarivin porkkanat kokonaan.
5. Toista porkkanakerrosten ja sahanpurun vuorottelu laatikon yläosaan.
6. Peitä astia kannella.

Mahdolliset ongelmat

Jos kaikki organisatoriset näkökohdat otetaan huomioon, porkkanat täyttävät kaikki laatuvaatimukset ja sopiva sahanpuru valitaan, varastoinnin tulisi tapahtua ongelmitta.

Työkappaleen asettamisessa voi esiintyä ongelmia:

Varastoinnissa tulisi ottaa huomioon myös varastoitavien kasvien yhteensopivuus. Esimerkiksi porkkanoita voidaan varastoida juurikkaiden lähellä, mutta mieluiten useammassa kuin yhdessä astiassa. Ja mistä omenat ja kaali se tulisi erottaa toisistaan, koska tällainen naapurusto vaikuttaa kielteisesti vihannesten säilyvyyteen.

Voit oppia porkkanoiden ja punajuurien varastoinnista kellariin tässä, kotona - tässä.

Vaihtoehtoisia tapoja

Sahanpurun lisäksi porkkanoita voidaan säilyttää muilla menetelmillä. Jokaisella niistä on omat edut ja haitat.

Onko mahdollista polyeteenissä?

Muovipusseissa porkkanat voidaan pitää viileinä. Tällaista pakkausta ei pidä sitoa tiukasti, koska makaamisen aikana vihannes kasvaa hiilidioksidia.

Suljetussa tilassa tämä vaikuttaa juurikasvien pilaantumiseen. Tässä suhteessa on tarpeen järjestää lisää reikiä ja sijoittaa tuhkaa sisälle kosteuden imemiseksi.

Jos käytät polyetyleeniä, porkkanat makaavat useita kuukausia (3-4), mutta vasta seuraavaan sadonkorjuuseen.

Suljetun polyeteenin sijaan on suositeltavaa käyttää kudottuja muovipusseja, joita käytetään sokeriin ja muihin irtotuotteisiin.

Voit oppia porkkanan säilyttämisen eduista ja haitoista pusseihin tässä.

Savi

Savi laimennetaan paksun hapan kermaan: se jätetään 3 tai 4 päiväksi turpoamaan. Tänä aikana liuosta sekoitetaan säännöllisesti.

Tämä menetelmä on yksi tehokkaimmista varastointivaihtoehdoista, jolloin sato voi valehdella jopa vuoden ajan, mutta itse valmistusprosessi on hyvin sotkuinen.

Sammal

Säiliöissä porkkanoita voidaan varastoida kosteaan sammaleen. Tämän naapuruston ansiosta vihannes voi valehdella pitkään sammalen säilyvyysominaisuuksien vuoksi, mikä antaa sille mahdollisuuden säilyttää hiilidioksidi.

Toinen plus on se sammal on kevyt materiaali, joka ei aiheuta ylimääräistä painetta vihanneksille... Ylhäältä tällainen säilytys on peitetty väliseinällä kosteuden haihtumisen estämiseksi.

Jos kellari on kostea, sammalta pidetään parempana kuin varastojen varastointia hiekkaan.

Emali

Suuria emaloituja ruukkuja ja kauhoja voidaan käyttää myös porkkanavarastojen varastointiin.

Valmistetut juuret sijoitetaan pystysuoraan astioihin... Laita lautasliina päälle ja peitä kaikki kannella.

Sipuli ja valkosipulin kuoret

Jos keräät paljon sipulin ja valkosipulin kuorta ympäri vuoden, voit järjestää porkkanoiden varastoinnin jopa seuraavaan kauteen asti.

Hiekka

Tämä menetelmä porkkanoiden varastoimiseksi on yksi suosituimmista ja puutarhurit käyttävät sitä usein. Sen toteuttaminen antaa sinun jättää juurikasvit hyvässä kunnossa kuudesta kuukauteen 9 kuukauteen.

Hiekan tulee olla märkä, mutta ei märkä... Jos hiekkaa on kuivaa, on mahdollista lisätä sen kosteuspitoisuutta seuraavasti: lisää kuhunkin hiekkasäiliöön litra vettä ja sekoita. Porkkanat asetetaan kerroksittain samalla tavalla kuin sahanpurussa säilyttäminen.

Suositukset

Pitkäaikaissäilytys sadon turvallisuus varmistetaan noudattamalla olosuhteita ja noudattamalla seuraavia suosituksia:

1. Vihanneksia ei pestään ennen munintaa.
2. Jopa pienet halkeamat pinnalla ovat syy hylätä juurikasvi.
3. Parempia ovat pienet juurikasvit talvella.
4. Sopimaton sahanpuru voi pilata satoja.
5. Korjattujen vihannesten säilyttäminen sahanpurussa ei suojaa jyrsijöitä vastaan.

Arvostelut

Kun valitset tavan porkkanoiden varastointiin, kesän asukkaiden mielipiteet ovat yhtä mieltä siitä, että hiekka ja sahanpuru ovat parhaita vaihtoehtoja sadon pitkäaikaiselle säilyttämiselle kellarissa tai varustetulla parvekkeella.

Liittyvät videot

Video kertoo sinulle porkkanan säilyttämisestä sahanpurussa:

Johtopäätös

Vihannesten säilyttäminen sahanpurussa tarjoaa melko pitkän varastointiajan. Menetelmä itsessään ei ole vaikea ja työvoimavaltainen., jonka avulla voit toteuttaa sen itse, jopa ilman paljon kokemusta vihannesvarastojen säilyttämisestä, myös aloittelijoille puutarhureille.