Преглед на зимните сортове ябълки, съхранявани до пролетта

Сезонът за пресни плодове, „взети от дървото“ в руските климатични условия е кратък. Засаждането на ябълкови дървета с дълъг срок на годност може да удължи срока на годност на пресните ябълки.

Зимните ябълки са в състояние да поддържат свежест, сочност и витамини до юни.

В тази статия ще разгледаме основните зимни сортове ябълки, съхранявани до пролетта, техните характеристики.

Предимства и недостатъци на късно узряващите ябълкови дървета

Градинарите отбелязват такива положителни качества на късните ябълкови дървета:

1. Избягване на пролетни студове поради късен цъфтеж.
2. По-висок добив от ранно узряващите ябълкови дървета.
3. Ябълките не се повреждат по време на транспортирането поради плътната им обвивка.
4. Вкусът и ароматът на ябълките се подобряват по време на съхранението.

Недостатъците включват нисък вкус и хранителна стойност на плодовете веднага след отстраняване от дървото. Ябълката на зимния сорт, присъща на сорта, придобива вкуса и аромата за 1-2 месеца след прибирането на реколтата.

Ще намерите много полезна информация за съхранението на ябълки тук.

Списъкът на най-добрите, които могат да издържат на дългосрочно съхранение (през цялата зима)

Животновъдите разделят зимните сортове ябълки на три групи:

• ранна зима (плодовете се съхраняват до края на януари);
• зима (ябълките не губят качествата си до март);
• късна зима (реколтата ще лежи до началото на лятото).

Антоновка

1. Височина: до 5 м, дървото се разпростира.
2. Устойчивост на болести: засегнати от струпясване.
3. Време за съхранение: третото десетилетие на септември.
4. Цвят, форма на плодове, вкус: гладки, закръглени светложълти ябълки, с тегло до 180 g; вкусът е сладко-кисел, много ароматен.
5. Период на съхранение: до края на декември.

Старият руски сорт ябълки Антоновка е референтен сорт късни сортове ябълкови дървета. Той е отличен опрашител за други ябълкови дървета.

Сортът има висока пластичност, приспособявайки се да расте в различни климатични зони. Зимоустойчивостта е висока.

Добивът на Антоновка може да достигне 100 кг на дърво... Периодичността в плододаването се наблюдава само при стари растения.

Плодовете са идеални за мариноване, накисване и консумация в прясно състояние.

Богатир

• височина: 3-5 м;
• устойчивост на болести: успешно се противопоставя на струпясване, неблагоприятни климатични условия;
• време за събиране: края на септември;
• цвят, форма и вкус: гладка, сферична, гъста зеленикаво-розова ябълка, с тегло до 240 g; вкусът е сладко-кисел;
• лежи до края на май.

Сортът Богатир набира все по-голяма популярност поради постоянно високия си добив, независимо от метеорологичните условия. По време на съхранението ябълките запазват сочността си и не губят тургор.

Реноар

1. Височина: до 4 m.
2. Устойчивост на болести: не се разболява от струпясване и брашнеста мана.
3. Време за прибиране на ябълките: началото на октомври.
4. Цвят, форма и вкус на плодовете: сърцевидни зеленикаво-жълти ябълки с червен руж, с тегло 140 г; вкусът е сладък.
5. Продължителност на съхранение: до средата на пролетта.

Реноар има отличителна черта, която не е характерна за късните ябълки, плодовете му могат да се ядат веднага след прибиране на реколтата. Вкусът им не се променя по време на съхранение.

Кандил Орловски

• височина: 3-5 м, може да се присади върху джудже подложка;
• устойчивост на болести: устойчива на струпясване;
• период на изваждане за зимно съхранение: след 15 септември;
• цвят, форма и вкус: гладки продълговати конични плодове, с тегло 110-130 g; цветът е зелен с червен руж; вкусът е сладко-кисел;
• реколтата продължава до средата на февруари.

Сортът има висок добив и непретенциозност. Може да се отглежда в цяла Русия.

Golden Delicious

1. Височина: до 5 м, но можете да оформите разсад с малък размер.
2. Устойчивост на заболявания: силно имунизиран срещу брашнеста мана и краста.
3. Период на премахване: в края на септември.
4. Цвят, форма и вкус на плодовете: жълти ябълки с форма на сърце, с тегло 120-160 g; сладък вкус, висока сочност.
5. Срок на годност: до март.

Golden Delicious е един от най-вкусните и добре запазени чужди сортове, които се отглеждат в Русия. Ябълките са привлекателни на външен вид и с високо съдържание на витамини.

Червен вожд

• височина: 2-3 м;
• устойчивост на болести: средна;
• период на премахване: средата на септември;
• цвят, форма, вкус на плодовете: леко оребрени продълговати ябълки, наситено червено; тегло до 200 g; вкусът е сладко-кисел, ароматът е силен;
• период на съхранение: до края на април.

Зимоустойчивостта на сорта е средна, до -29 градуса. Необходим опрашител: Golden Delicious, Глостър.

Лигол

1. Височина: не повече от 4 m.
2. Устойчивост на болести: висок имунитет срещу горчиви ямки, гниене на глеоспория, краста, може да бъде повлияно от бактериални изгаряния
3. Период на почистване: началото на октомври.
4. Цвят, форма, вкус: закръглено-конично жълт, с обширен червен руж; тегло 120-150 g; вкусът на ябълките е богат, сладникав.
5. Срок на годност: до края на март.

Недостатъци:

• сортът се нуждае от опрашител (Lobo, Empire);
• придирчиви към плодородието на почвата;
• няма висока зимна издръжливост.

Московска зима

1. Височина: 3-4 м.
2. Устойчивост на болести: устойчива на струпясване, температурни промени.
3. Реколта от ябълки: края на септември.
4. Цвят, форма и вкус на плодовете: кръгли, равномерни ябълки с жълт цвят с червени ивици; тегло 130 g; вкусът е сладък с лека кисела нотка.
5. Срок на годност: до април.

Дървото е перфектно приспособено към суровите зими, отличава се с непретенциозността си към условията на отглеждане. Реколтата се формира ежегодно, при редовно хранене.

Вкусът и ароматът на ябълките, присъщи на сорта, придобиват за 30-40 дни след отстраняването от дървото.

Красив

• височина: 3-4 м, може да се отглежда в полу-джудже форма;
• устойчивост на болести: може да бъде засегната от струпясване;
• период на премахване: втората половина на септември;
• цвят, форма и вкус на плодовете: зелени овални ябълки с пурпурен руж, с тегло 120 г; вкусът е сладък, с лека киселост;
• период на съхранение: до средата на март.

Сортът се отглежда на базата на ябълкови дървета Melba и Pamyat Michurin. Дървото е зимоустойчиво. Реколтата започва да се формира още на 4-годишна възраст и е 20-80 кг на дърво (в зависимост от вида на формацията). Няма периодичност в плододаването.

Орлик

1. Височина: 3-5 m.
2. Устойчивост на болести: средна устойчивост на струпясване.
3. Период на премахване: края на септември.
4. Цвят, форма и вкус: червено-жълти кълбовидни ябълки с тегло 120 г; пулпата е сочна и кремообразна, сладко-кисела (резултат 4,5 точки от 5).
5. Срок на годност: до средата на февруари.

Разнообразие от домашни селекции, получени от комбинацията от Bessemyanka Michurinskaya и Mekintosh. Дървото има красива компактна форма на короната, което позволява поставянето на Orlik в градината според уплътнен модел.

Сортът е зимоустойчив, плододаването започва на 6-годишна възраст. Дървото ще роди много ябълки, но веднъж на 3-4 години си почива.

Ренет Симиренко

• височина: дървото достига 7 м;
• устойчивост на болести: може да се разболее от струпясване и брашнеста мана;
• време за почистване: септември;
• цвят на плода, форма и вкус: яркозелени кълбовидни ябълки с тегло до 170 g; вкусът е сладък;
• период на съхранение: до юни.

Renet Simirenko е форма на дива ябълка, култивирана повече от 150 години. Сортът се отличава със своите невзискателни условия на отглеждане, добра адаптивност към различни климатични условия.

Поради ниската зимна издръжливост (до -25 градуса) Renet Simirenko препоръчва се за отглеждане в региони с мека зима.

Сортът се нуждае от опрашители за ранно плододаване. Най-добрите сортове: Idared, Golden Delicious.

Mac

1. Височина: 3-5 м дърво с форма на корона с форма на купа.
2. Устойчивост на болести: болен от струпясване.
3. Период на съхранение: септември.
4. Цвят, форма и вкус на плодовете: ябълките са червено-виолетови, леко конични, с тегло 140 г; вкусът е ярък, сладко-кисел, с бонбонена нотка, пулпата е сочна и нежна.
5. Срок на годност: до март.

Канадското ябълково дърво се отглежда успешно в Русия в район, където температурата не пада под -30 градуса.

Macintosh започва да формира култура 7 години след засаждането. Годишен добив, умерен. Ябълките изглеждат красиви и имат страхотен вкус. След събиране те са подходящи за консумация в продължение на 20-25 дни.

Синап Орловски

• височина: 5-7 м;
• устойчивост на заболявания на ябълкови дървета: умерено устойчиви на струпясване и брашнеста мана;
• време за прибиране на реколтата: средата на септември;
• цвят, форма и вкус: зелени кръгли ябълки с леко розов руж, с тегло 150 г; пулпата е сочна, сладко-кисела;
• съхранение: до март.

Дърво от сорта Синап Орловски се нуждае от достатъчно количество свободно пространство за пълноценно развитие. Започвайки от 5-та година, когато ябълковото дърво започне да дава плодове, растението трябва да се храни с калций. Това значително ще увеличи добива.

Idared

1. Височина: 5-6 m.
2. Устойчивост на болести: имунитет срещу кафяво петно, засегнато от струпясване, брашнеста мана.
3. Период на премахване: началото на октомври.
4. Цвят, форма и вкус на плодовете: плоски кръгли жълто-червени ябълки с тегло 180 г; сладък вкус, висока сочност.
5. Срок на годност: до май.

Ябълките не губят своята сочност и сладост по време на съхранение. Реколтата може да бъде преработена за сок, консумирана прясна.

Беркутовское

• височина: до 5 м, кръгла корона;
• устойчивост на болести: в неблагоприятна година страда от брашнеста мана;
• период на изваждане за съхранение: средата - края на септември;
• цвят, форма и вкус: сферични жълти ябълки с руж от цвекло; тегло от 160 до 230 g; вкусът е сладък, с лека киселост;
• период на съхранение: до април.

Ябълковото дърво Berkutovskaya е отгледано в Поволжието на базата на сортовете Kortland, Anisa и Antonovka. Характеризира се със стабилно високо плододаване, зимна издръжливост и невзискателност към влагата.

Подходящ за отглеждане в сухи степни райони със силен вятър.

Глостър

1. Височина: до 7 m.
2. Устойчивост на болести: той е имунизиран срещу струпясване, в неблагоприятен сезон се разболява от брашнеста мана.
3. Период на премахване: края на септември.
4. Цвят, форма и вкус на плодове: конусовидни оребрени бургундски ябълки с тегло до 180 g; вкусът е отличен - пулпата е сочна, сладко-кисела, със силна миризма.
5. Срок на годност: до февруари.

Немски сорт, адаптиран за отглеждане в домашни условия. Добивът е висок, при условие на редовно подхранване и поливане през периода на пълнене на плодове.

Март

• височина: до 7 м, разстилаща корона;
• устойчивост на болести: засегнати от струпясване;
• срок за вземане на плодове за съхранение: втора половина на септември;
• цвят, форма и вкус: зеленикави, с розов руж, плоски кръгли ябълки, с тегло 160-200 g; вкусът е сладък, месото е нежно, маслено;
• период на съхранение: до началото на февруари.

Ябълките на дървото започват да се връзват на 6-годишна възраст. От зряло дърво се отстраняват до центнер ябълки. Няма периодичност в плододаването.

Rozhdestvenskoe

1. Височина: 3-4 м.
2. Устойчивост на заболявания: абсолютен имунитет срещу струпясване.
3. Време за бране на плодове: втората половина на септември.
4. Цвят, форма и вкус: сферични сплескани жълти ябълки с малинов руж, с тегло 120-150 g; пулпата е сочна, сладко-кисела.
5. Срок на годност: до февруари.

Сортът е подходящ за отглеждане в централна Русия, до Москва. Дървото се отличава с ранното си навлизане в плододаване (5-6 години от засаждането), висок добив.

Заключение

Изброените сортове къснозреещи ябълкови дървета имат голям брой положителни отзиви от местните градинари. Като засадите 3-4 такива ябълкови дървета на парцела, можете да осигурите нуждата на семейството от пресни плодове преди лятото.