Опитни градинари съветват кога и как да премахнете ябълките за съхранение

Богата реколта от ябълки е радостта и гордостта на всеки градинар. Но заедно с големия брой ароматни плодове се появяват и няколко проблемни точки.

Кога да премахнете ябълките от дървото и как да подготвите реколтата за по-нататъшно съхранение, къде е най-доброто място за премахване на плодовете за зимата?

Съветите на опитни градинари ще ви помогнат да приберете реколтата навреме и да запазите здравословни и ароматни плодове.

Как да разберете кога е време за прибиране на реколтата?

За да запазите набраната ябълка възможно най-сочна и ароматна, тя трябва да се бере навреме.

Признаци, че е време да откъснете плодовете от дървото:

• сред падналите плодове се появиха големи с характерни признаци на зрялост (еднороден цвят, подчертан вкус);
• пулпата е бяла или кремообразна;
• при натискане кората не се пука, вдлъбнатините от пръста не се запазват;
• кафяви семена;
• зрелият плод лесно се отделя от клона заедно със дръжката.

Съществува и химичен метод за определяне на зрялостта.

Алгоритъм на действията:

1. В литър дестилирана вода йодът се разрежда 1 g. и калиев йодид 4 гр.
2. Ябълката, нарязана наполовина, се потапя в получения разтвор.
3. След две минути оценете резултата. Ако ябълката посинее по краищата на среза, плодовете са незрели. Син оттенък около краищата и жълто в средата показват, че плодовете са узрели. Ако на среза се появи само жълто петно, ябълката е презряла.

Времето за прибиране на реколтата зависи ли от сорта?

Според времето на узряване ябълките се разделят на няколко групи:

1. Летни сортове... Плодовете започват да се берат през август. По това време плодовете печелят максимално количество захар, сок, витамини. Експертите съветват незабавно да стартират летните сортове за преработка, тъй като те не се съхраняват дълго.
2. Есенни сортове... Беритбата продължава от август до септември. Можете да съхранявате есенни сортове за не повече от четири месеца (ако по-дълго, тогава ябълката губи своята плътност, пулпата се разхлабва).
3. Зимни сортове... Плодовете започват да берат в средата на септември и завършват в средата на октомври. Това са най-удобните за съхранение сортове ябълки. Оскубани във времето, те запазват сочността и вкуса си до началото на пролетта.

Как да се скубе?

Има определени правила за събиране ябълки, спазването на които зависи от това колко дълго ще се съхранява реколтата:

1. Най-доброто време за събиране на сладки плодове е сухият, ясен ден. Специалистите съветват прибирането на реколтата следобед, когато въздухът се затопли добре и плодовете попадат в кошницата идеално сухи.
2. Дървото не се полива преди прибиране на реколтата.
3. Зрелите плодове се берат много внимателно, хващайки се с всички пръсти, притискайки дръжката в точката на закрепване към клона.
4. На първо място, плодовете се събират от долните клони, придвижвайки се плавно до самия връх.
5. Оскубаните ябълки не се хвърлят, а внимателно се поставят в подготвен съд (кошница, суха кофа).

Как да се подготвим за полагане в изба?

Преди кошниците или кутиите с плодове да влязат в избата за съхранение, е необходимо да се извършат редица подготвителни мерки:

1. Сортиране. Събраните ябълки се сортират и разделят по размер (малък, голям, среден), по сорт и качество (отчита се критерият за целостта на кората, наличието на щети). Особено големи плодове се полагат отделно (те се развалят много бързо).
2. Опаковане в контейнери... Експертите препоръчват да съхранявате ябълки от различни сортове отделно, в различни контейнери. За съхранение на плодове са идеални дървени кутии, които са добре изсушени и дезинфекцирани с разтвор на калиев перманганат.

   Важно е да се гарантира, че плодовите дръжки не влизат в контакт помежду си при снасянето. За това слоевете плодове се поръсват със сухи дървени стърготини от иглолистна дървесина.

Как да съхранявате?

Дългосрочното съхранение е възможно при следните условия:

• температура на въздуха в рамките на + 2-5C;
• влажност 86-90%.

Съхранявайте ябълки в килер или изба. Ако е възможно, дръжте кутиите с плодове далеч от контейнери за зеленчуци.

Работата е там сладките плодове отделят много етилен (газ, който ускорява процеса на узряване на кореноплодни култури).

Преди да спуснете кутията с плодове в избата или мазето, стаята трябва да се почисти, стените се дезинфекцират с разтвор на гасена вар, подът се напръсква с меден сулфат, разреден във вода (500 грама сух прах са достатъчни за 10 литра).

Можете да научите как правилно да съхранявате ябълки в избата през зимата и как да ги подготвите за съхранение. тук.

Съвети

Важно е да се придържате към следните препоръки:

1. Ябълките от южната страна на дървото узряват по-бързо (първо се берат).
2. Зрели тежки плодове не могат да бъдат изтеглени (има голяма вероятност клонът на дървото да се счупи).
3. Не можете да разклатите ябълковото дърво, за да съберете плодовете от горните клони.
4. Не съхранявайте плодове с напукана кожа. Повредените, изгнили плодове веднага се изпращат за преработка.

Заключение

Придържайки се към препоръките за правилното събиране на ябълки, можете да се наслаждавате на сладки, сочни и здравословни плодове през цялата зима.