Formas efectivas de mantener las zanahorias en el suelo hasta la primavera
El almacenamiento adecuado de la cosecha de zanahorias es un problema difícil para los jardineros. Es especialmente agudo en ausencia de sótanos y bodegas.
Una forma de abordar el problema es mantener las zanahorias en el suelo hasta la primavera. Con una organización adecuada, los cultivos de raíces pueden sobrevivir fácilmente incluso a heladas severas.
Analicemos con más detalle, cómo conservar adecuadamente las zanahorias en el suelo hasta la primavera.
Contenido
Almacenamiento de raíces: ¿mito o realidad?
Es muy posible conservar una verdura durante todo el invierno si se crean las condiciones adecuadas para ello, para que las verduras no se deterioren y no pierdan su sabor.
Condiciones de almacenaje zanahorias:
- humedad - alrededor del 95%;
- temperatura - alrededor de 0 ° C.
Además del cumplimiento de las condiciones externas, también se imponen requisitos a la propia verdura:
- variedad de maduración tardía;
- alcanzando la maduración completa;
- falta de daño físico y enfermedad.
La verdura en sí tiene una piel fina que es susceptible a las influencias externas. Si se viola la tecnología de organización de almacenamiento, los cultivos de raíces comienzan a perder humedad natural y se deterioran.
Funciones de preparación y selección de variedades
No todas las variedades son aptas para el almacenamiento en el suelo, solo las de maduración tardía, incluidas las híbridas. Deben adaptarse a las condiciones climáticas y tener buena resistencia al frío.
Los más populares entre ellos son:
- Shantane;
- "Incomparable";
- Royal Shantane;
- Perfección;
- Sirkana F1 y otros.
La elección de semillas para zanahorias destinadas al almacenamiento en el suelo debe tener en cuenta las características del área de cultivo.
Incluso en la etapa de elegir un lugar para un lecho de jardín y semillas, se debe tener en cuenta que el cultivo permanecerá en el suelo durante todo el invierno. Requisitos para el sitio:
- El territorio no debe estar en una zona de inundación por agua (agua subterránea o como resultado de fuertes lluvias).
- Se requiere protección contra roedores.
- El refugio debe ser lo suficientemente seguro para evitar que la tierra se congele.
- El suelo no debe estar infestado de plagas.
- El área de las zanahorias no debe interferir con el trabajo de siembra de primavera.
Hay 2 formas de ahorrar zanahorias en el suelo sin usar una habitación especial:
- Directamente en el jardín.
- En un hoyo en el suelo.
Cada una de las opciones presentadas tiene sus ventajas y desventajas.
¿Cómo almacenar correctamente el cultivo en el jardín?
Dado que las zanahorias son resistentes a las bajas temperaturas, se pueden dejar directamente en el jardín en el que crecieron. En invierno, son posibles las heladas severas, por lo que es mejor organizar un refugio adicional.
Este método es aceptable en las siguientes condiciones:
- no hay tiempo para cosechar;
- sin condiciones de almacenamiento, sin bodega u otra habitación adecuada.
Desventajas de almacenar verduras en el suelo sin cosechar:
- posible daño a los cultivos de raíces por roedores;
- existe la posibilidad de daño al cultivo por plagas que permanecen en el suelo;
- no hay certeza de que todas las verduras que quedan en las camas sean de buena calidad, ya que es imposible inspeccionarlas antes del almacenamiento;
- en inviernos muy nevados, puede ser difícil alcanzar las zanahorias.
Para crear un refugio justo en la cama del jardín, necesitará:
- polietileno negro;
- material para techos;
- tablas o arena.
Procedimiento:
- Quite las malas hierbas del lecho de zanahorias.
- Si las puntas permanecen verdes hasta finales de otoño, deben cortarse. La cola que queda no debe tener más de 20-30 mm.
- Coloque una fila de tablas encima o espolvoree arena húmeda en una capa de 20-30 mm.
- Si se elige la opción con arena, entonces se coloca una capa de polietileno negro encima antes del inicio de las heladas.
- Vierta una capa de mantillo.
- Recubrimiento con una capa de film y fieltro para tejados para proteger de las bajas temperaturas.
Dejamos para el invierno en un hoyo
El método de almacenar zanahorias en un hoyo de tierra implica una excavación preliminar del cultivo. Esta opción para preservar los cultivos de raíces se puede adoptar en ausencia de espacio de almacenamiento.
Para extraer zanahorias necesitará tales herramientas:
- horca;
- cuchillo afilado.
No es aconsejable el uso de una pala, ya que aumenta la probabilidad de dañar los tubérculos.
El orden de realización del trabajo de recolección:
Con una horquilla, saque las zanahorias con el mayor cuidado posible.- Seca las zanahorias.
- Después de secar, clasifique las zanahorias. Solo se almacenarán los grandes y uniformes.
- Cortar la parte superior con un cuchillo, dejando no más de 30 mm.
- Plegable en bolsas. Este artículo es opcional si se espera un almacenamiento a granel.
En el proceso de excavación de la cosecha, se debe excluir un efecto mecánico brusco en los cultivos de raíces, ya que incluso daños menores pueden afectar negativamente la calidad de conservación de la cosecha.
Una vez que se preparan las zanahorias, debe cuidar de crear un agujero de tierra. Para realizar el trabajo necesitarás:
- pala;
- arena (gruesa) o paja;
- tableros;
- pizarra;
- red para roedores.
El orden de trabajo:
- Se está cavando un hoyo. Su profundidad está determinada por las condiciones climáticas. Para inviernos helados severos - 100 cm, para no severos - 50 cm. El ancho debe ser de aproximadamente 50 cm. La longitud está determinada por el volumen de la cosecha cosechada.
- Cubre el fondo del pozo con arena húmeda. En su ausencia, puede usar heno. El principal requisito al crear una "almohada" de este tipo es evitar el contacto entre las zanahorias y la tierra.
- Colocación de una malla con malla fina para protección contra roedores.
- Cubre las paredes de la zanja con tablas.
- Zanahorias zanahoria. Espolvorea las capas con paja o arena. En este caso, debe haber un espacio de unos 20 cm desde la superficie del suelo.
- Pon una capa de tierra sobre la última capa de arena o paja.
- Agregue mantillo o agujas para crear aislamiento.
- Aplicar pizarra.
- Cava una zanja poco profunda alrededor de la instalación de almacenamiento para drenar el agua.
Duración
La vida útil de las verduras depende del cumplimiento de todas las condiciones.Sujeto a todas las reglas, los cultivos de raíces se conservan bien hasta los cálidos días de primavera.
Los siguientes factores pueden afectar la reducción de la duración:
- acceso a comida para roedores;
- inundación;
- refugio mal organizado, como resultado de lo cual las verduras se congelan;
- contaminación del suelo con plagas.
Las verduras extraídas de un hoyo de tierra o de las camas de un jardín no se almacenan al aire libre durante mucho tiempo. En este sentido, tiene sentido obtener zanahorias no más de lo necesario. En el segundo año, estas verduras comienzan a perder su sabor.
Recomendaciones
Consejos sencillos que le ayudarán a evitar errores comunes y a salvar su cosecha:
- Al dejar zanahorias en el invierno en el jardín, la parte superior no solo debe cortarse, sino también retirarse del jardín. Si se deja, los cultivos de raíces pueden pudrirse.
- Como mantillo para aislamiento se puede utilizar: paja, aserrín, heno, etc.
- El olor a agujas de pino puede ahuyentar a los molestos roedores, por lo que es recomendable extender las patas de coníferas por el perímetro de la tienda.
- La presencia de arena en el suelo ayuda a conservar mejor el cultivo. La arena también previene el desarrollo de enfermedades peligrosas que conducen a la descomposición.
- El dióxido de carbono emitido por las zanahorias durante el almacenamiento contribuye a un mejor almacenamiento de las verduras.
Video útil
En el video se presenta una forma de almacenar zanahorias en el suelo hasta la primavera:
Conclusión
Almacenar zanahorias en el suelo es una forma bastante eficaz de preservar la cosecha. Son bastante simples, pero efectivos al mismo tiempo. Con la disposición correcta, puede ver zanahorias crujientes frescas en su mesa incluso en primavera.
